Arugula, 석류와 피스타치오 샐러드

쓴 맛 arugula는 Kapha 헌법의 사람들을위한 훌륭한 예방 조치입니다.

쓴맛 arugula는 카파 (Kapha) 헌법의 사람들을위한 훌륭한 예방 조치입니다. 특히 봄철에이 도하가 가장 활발하게 활동할 때 좋습니다. 쓴 맛이 혈액을 정화시키고 소화 기관 및 신경계를 자극하고 체지방을 감소 시키며 점액, 감기, 부종, 무거움 및 소화 약화가있는 Kapha 체질의 사람들에게 필요한 건조 함과 가벼움을 향상시킵니다.

성분

  • ½ 석류,
  • 1 잔의 arugula,
  • ½ 샬롯 헤드,
  • 체리 토마토 10 개,
  • 50 g 생 피스타치오
  • 그린 민트와 실 란 트로.

연료 보급 :

  • 2-3 아트. 내가 올리브 오일,
  • 1 tsp 여보
  • 소금과 후추로 맛을 낸다.
  • ½ 레몬 주스.

조리법

  1. 차가운 물을 큰 그릇에 부으십시오. 석류를 반으로 자르고 반쪽을 그릇에 넣고 열매로 나눕니다. 물은 주스가 튀지 않도록 도와줍니다. 씨앗을 잡고 종이 타월로 말립니다.
  2. 거칠게 피스타치오를 칼로 잘게 썰어 마른 프라이팬에 가볍게 볶습니다.
  3. 채우기 위해 모든 재료를 혼합하십시오. 편의상 모든 것을 작은 병에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 흔들어서 혼합 할 수 있습니다. 지정된 양의 오일이 충분하지 않으면 샐러드의 전체 볼륨에 더 추가 할 수 있습니다.
  4. arugula를 접시에 넣고 토마토를 반으로 잘게 잘게 자른 shallots와 피스타치오를 자른다. 소스를 얹고 잘게 잘린 채소로 뿌린다.

Maria Nevelson "Ayurveda.의 건강에 좋은 방법"의 책에서 조리법

사진 : //www.instagram.com/lyss/