5 가지 맛있는 요리법 : 가을을 그리세요.

밝고 맛있는 요리법으로 장식하면 가을이 회색이 아니고 비가 오지 않을 수도 있습니다.

밝고 맛있는 요리법으로 장식하면 가을이 회색이 아니고 비가 오지 않을 수도 있습니다. 우리는 5 가지 믿을 수 없을만큼 맛있는 가을 요리를 여러분의 시선에 선물합니다.

단순한 라 타투 이유

4-6 인분

성분:

  • 큰 가지 1 개
  • 밀가루 2-4 큰 스푼
  • 올리브 기름 5 큰술
  • 1 개의 중간 양파, 절반 반지로 얇게 썬 것
  • 큐브로 슬라이스 한 커다란 피망 1 개
  • 마늘 정향 4 개의 정향
  • 1 티스푼 말린 커민과 오레가노
  • 검은 색 또는 붉은 색 칠리 고추 맛
  • 마른 레드 / 화이트 와인 또는 물 반 컵
  • 붉은 토마토 0.5 kg, 잘게 썬 것 또는 체리 토마토 12 개
  • 신선한 잘게 잘린 바질의 작은 낱단
  • 150-200 g의 파르 메산 치즈 또는 다른 단단한 치즈
준비 방법 :
  1. 가지를 큐브로 자르고 밀가루 롤.
  2. 큰 프라이팬에 올리브유를 데치고 가지 모양의 큐브를 황금색의 갈색 (약 6-8 분)까지 볶은 다음 접시에 담가서 버터에서 꺼냅니다.
  3. 토마토 소스를 요리하십시오. 뜨거운 올리브 오일에 양파와 녹색 후추 조각을 부드러워 질 때까지 (약 4 분) 볶은 다음 마늘, 커민, 오레가노, 검은 색 또는 붉은 고추를 그 (것)들에 첨가하십시오. 몇 분 더 익힌 다음 와인이나 물을 부어 끓으십시오. 가늘게 토마토를 자르고 펄프에서 주스를 분리하십시오. 소스와 함께 주스를 팬에 넣은 다음 펄프를 넣으십시오.
  4. 준비한 소스에 가지와 소금을 넣고 후추로 맛을 낸다. 조금 더 불을 피우고 봉사하십시오. 신선한 바질 잎과 파르 메산 치즈를 곁들여보십시오.

현자와 로즈 메리와 호박

6 인분

성분 :

  • 호박 1 개 (1.5 kg)
  • 버터 g 40 g (투명 버터)
  • 로즈마리, 세이지가 맛을 간다.
  • 소금, 후추 맛
준비 방법 :
  1. 호박을 세로로 그리고 반으로 자르십시오. 씨앗을 꺼내십시오.
  2. 구멍에 버터를 넣으십시오. 로즈마리와 함께 계절, 몇 가지 샐비어 잎, 소금과 후추를 넣어.
  3. 두 반쪽을 모아 양피지를 싸십시오. 부드러워 질 때까지 1.5 시간 동안 오븐에서 호박을 구우십시오. 호박을 얇게 썬다.

브로콜리 라자 냐

4 인분

성분 :

  • 라자냐 150g
  • 큰 가지 1 개
  • 2 큰술 올리브 오일 숟가락
  • 마늘 정향 1 개
  • 브로콜리 1 kg
  • 버터 g 60 g
  • 체질 된 밀가루 50g
  • 휘핑 크림 200g
  • 맛볼 수있는 육두구
  • 달걀 1 개
  • 소금, 후추 맛
  • 100 g 부드러운 치즈 (바람직하게는 모짜렐라)
  • 파르 메산 치즈 50g
준비 방법 :
  1. 가지를 따라 자르십시오. 올리브 기름으로 펄프를 닦고 마늘을 뿌린다.
  2. 오븐에서 30 분을 삶아서 잘랐다.
  3. 가지와 펄프를 숟가락으로 꺼내 잘 섞는다.
  4. 가지가 굽는 동안 라자냐 시트를 10 분 동안 뜨거운 물에 넣고 접은 다음 찬물로 옮긴다.
  5. 소금물에 브로콜리를 2 분 정도 삶아서 접습니다.
  6. 버터에 밀가루를 넣고 물 200g을 더해 브로콜리, 휘핑 크림, 소금, 후추, 육두구를 익힌다. 이 혼합물을 젓고 두껍게 젓는다. 소스를 3 분 동안 땀을 식히고 시원하게하십시오. 달걀에 박자.
  7. 내화 도구 바닥에 약간의 소스를 붓는다. 라자냐 2 매를 넣으십시오. 브로콜리 반 정도와 가지 호박 퓌레로 반 정도. 소스를 붓는다.
  8. 다시 라자냐 잎 2 개를 넣은 다음 나머지 브로콜리와 가지 puree를 넣으십시오. 소스를 부어 라자냐의 마지막 두 장을 덮어 라. 소스 위에 다시 붓는다.
  9. 2 종류의 치즈로 라자 냐를 뿌리고, 호일로 덮고 20 분 동안 오븐에서 요리하십시오. 호일을 제거하고 10 분 더 익히십시오.

토마토와 치즈 구워진 가지

4-6 인분

성분 :
  • 큰 가지 1 개
  • 맛이 좋은 올리브 오일
  • 3-4 토마토 슬라이스
  • 발사믹 식초, 소금, 후추, 말린 허브 : 커민, 오레가노, 마요라나, 바질
  • 치즈 : 강판 된 파르 메산 치즈와 슬라이스 프로돌론 또는 고우다.
준비 방법 :
  1. 오븐을 400 도로 가열합니다. 가지를 올리브 오일로 썰어서 양피지에 올려 놓고 오븐에 넣습니다.
  2. 양쪽에 황금 갈색까지 굽습니다.
  3. 오븐에서 제거하고 발사믹 식초로 가지의 각 조각을 뿌려 소금, 후추, 말린 허브로 맛을 낸다.
  4. 가지 조각에 토마토 조각을 놓고 식초, 소금, 후추, 허브와 함께 조미료를 채우고 치즈 조각으로 덮어 다시 오븐에 놓습니다. 치즈가 녹 으면 접시를 꺼내십시오. 파 르 마잔 강판에 뿌려주세요.

초콜릿 과일

이쑤시개에 열매를 고정하십시오.

성분 :
  • 초콜렛 300g
  • 딸기
  • 포도
  • 만다린 조각
  • 애플 조각
준비 방법 :
  1. 수 욕조에서 초콜릿을 녹입니다.
  2. 이쑤시개에 과일을 넣어 초콜릿에 담근 다음 시원하게하십시오.

사진 : rosielondoner / instagram.com