지금 어떤 야채가 가장 유용합니까?

수확 계절은 우리에게 풍부한 비타민과 미량 원소를 제공합니다. 무엇을 선택해야합니까?

당신에게 가장 유용한 야채 - 당신의 지역에서 자라고 익히는 것은 길지만 오래 운송 할 때 비타민을 잃지 않습니다. 여름이 끝나고 가을이 시작되면 계절에 따라 과일과 괴경을 선택하도록 메뉴를 수정하는 것이 합리적입니다. 이 8 가지 채소에주의를 기울이는 것이 좋습니다.
  1. 브로콜리녹색 야채 - 유용성의 지도자. 엽록소는 적혈구의 양과 질을 향상시켜 혈액 내의 산소 운반에 관여합니다. 면역력과 신진 대사를 자극합니다. 항산화 제로 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 가을에는 브로콜리의 가치가 훨씬 높기 때문에 녹지가별로 없습니다. 가장 지루한 야채라는 명성에도 불구하고 브로콜리가 열을 내줄 수 있습니다! 향신료로 베이킹 해보십시오 : 이와 같이, 그것은 반찬, 풍부한 샐러드를위한 기초 또는 파스타에 가벼운 첨가제가있는 애피타가 될 것입니다. 브로콜리 작은 꽃은 처트니와 라이트와 잘 어울립니다. 브로콜리를 요리하는 경우 주된 규칙은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 그녀는 밝은 색을 유지해야합니다. 화분이 녹색의 그늘로 뒤덮인 화서는 맛이 싫고 거의 사용하지 않습니다. 원시 브로콜리를 두려워하지 마십시오. 올리브 오일을 기본으로 한 소스로 샐러드와 야채를 잘게 자릅니다.
  2. 콜리 플라워. 브로콜리와 마찬가지로 칼슘, 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 철분뿐만 아니라 단백질, 비타민 A, B 그룹, C, K 등 상당한 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 콜리 플라워가 다른 야채와 비교하여 유익한 물질에 대한 전반적인 순위에서 약간의 브로콜리를 잃게하십시오, 그녀는 챔피언입니다! 그것으로 브로콜리와 똑같은 트릭을 할 수 있습니다. 그리고 가족 저녁 식사를 위해, 당신은 vitaminization의 치열한 반대자들조차도 좋아할 요리를 준비 할 수 있습니다 : 양배추 전체를 구워서 마늘과 향긋한 향신료와 허브가 든 요구르트로 닦습니다.
  3. 호박. 호박에는 당근보다 베타 카로틴이 몇 배 더 많습니다. 또한 비타민 C, 그룹 B 비타민, 철, 아연 및 코발트가 인상적입니다. 당신의 피부는 호박에 함유 된 비타민 E도 좋아할 것입니다. 열대성 치료 후에 야채를 훔치고 유용성이 떨어지는 경우가 많습니다. 과일과 베리 스무디에 신선한 호박 주스를 넣어보십시오. 호박 주스와 땅콩, 시리얼 또는 코코넛 밀크를 혼합하면 매우 즐거운 맛을 얻을 수 있습니다.
  4. 사탕무. 사탕무의 주요 이점은 고온이 그것을 망치지 않는다는 것입니다. 그것은 여전히 ​​맛있고 건강합니다. 셀룰로오스와 유기산은 부지런히 질서 정연하게 부엽을 만들고 창자를 조심스럽게 통과하여 육체적으로뿐만 아니라 화학적으로도 벽을 깨끗하게합니다. 사탕무에 포함 된 베타 인에 대한 칭찬은 가치가 있습니다. 신진 대사와 간 기능을 향상시킵니다. 요리하지 말고 좋아하는 샐러드를 위해 비트를 굽습니다. 또한 빵 덩어리가 아닌 삶은 비트로 얇게 썰어 치즈와 콩류 파스타를 먹는 습관을 만들 수 있습니다.
  5. 파스테르나크. 가을에 필요한 것 : 카로틴과 비타민 C가 면역력을 지원하고 감기에 걸리면 보호 해줍니다. 일반적으로 향긋한 달콤한 뿌리는 수프 또는 스튜에 첨가물로만 사용됩니다. 우리는 독립적 인 요리로 제공합니다. 구운 감자 또는 감자 튀김을 원하면 파스 닙을 대신 사용하여 올리브 오일과 파슬리를 넣고 건강에 좋은 대안을 얻으십시오.
  6. 당근. 여기 누구와도 문제가 없습니다! 달콤한 당근이 성공적으로 우리의 부엌에 뿌리를 내리고, 아무도 그것을 요리하는 법을 배울 필요가 없습니다. 누구나 베타 카로틴이 시력을 좋게하고 식물성 기름 한 방울이 흡수를 돕는 방법을 알고 있습니다. 그러나 우리는 당근의 권리를 위해 독립적 인 미식 적 운명에 맞서 싸울 것입니다! 곡물 및 다른 채소와의 성공을 나누지 마십시오! 어린 시절의 부드러운 추억 - 당근 커틀렛 또는 거의 이국적인 인상 - 매운 당근 스프 - 이것은 우리의 빨간 머리 아름다움의 독창적 인 부분입니다.
  7. 셀러리 루트. 가장 과소 평가 된 뿌리 채소 중 하나. 서둘러 사랑하고 호의를 베푸십시오! 채식주의자를위한 진짜 보물 - 매우 많은 비타민 B와 철분! 나머지는 얇은 아로마와 줄기보다 에센셜 오일의 치유력을 위해 샐러리 루트를 좋아할 것입니다. 즉, 신진 대사를 촉진하고 염증과 싸우게됩니다. 다른 야채들에 대한 회사의 초청으로 셀러리 루트로 유혹하기 시작할 수 있습니다 : 조림되거나 신선합니다. 심각한 관계의 단계에서 퓌레를 결정해야합니다.
  8. 흰 양배추. 여기 그것이 우리의 충실한 친구입니다! 우리는 오랫동안 그녀와 함께 해왔고 우리는 그녀에 대해 많이 알고 있으므로 가치를 잃을 위험이 있습니다. 그러나 흰 양배추에는 감귤류보다 많은 비타민 C가 들어 있음을 잊지 마십시오. 또한 장시간 보관해도 야채에 기적적으로 저장됩니다. 섬유질과 젖산의 인상적인 양은 그녀가 내장을 청소하고, 혈당 수준과 신진 대사를 모니터하는 데 도움이됩니다. 거의 모든 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다! 그리고 우리가 해외 해독제에 대해 읽는 동안, 서양 과학자들은 만장일치로 모든 채소들 중에서 항산화 물질로서 배추를 선포합니다.

건강한 영양은 Ayurveda에서 유래합니다. 검사를하고 당신의 식단에 어떤 향신료가 있어야하는지 알아보십시오.

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