조리법 : 그리스 오렌지 파이

온난 한 가을 겨울 조리법은 모든 3 개의 doshas를 위해 적당했다.

평범하지 않고 맛있고 달콤하지 않은 것을 원하십니까? 전통적인 그리스 파이 - 이상적! 오렌지색의 풍미와 육즙이 풍부한 채소로이 케이크는 가족 차를위한 이상적인 디저트입니다. 당신은 설탕으로 실험 할 수 있고 원할 경우 날짜로 바꿀 수 있습니다. 당신이 filo 반죽을 찾아 내지 않는 경우에, 효모없는 퍼프 페이스 트리를 사용하여 시도하십시오.

성분

  • 오렌지 3 개
  • 지팡이 설탕 100g (또는 덜 선택 품목)
  • 달걀 5 개
  • 500 g 반죽
  • 200 그램의 천연 요구르트 (그리스 또는 코코넛)
  • 1 tsp 베이킹 파우더 올리브 오일 180 ml
  • 오렌지 1 개 (시럽 용)
  • 1 tsp 계피
  • 지팡이 설탕 100g
  • 300 ml의 물

조리법

  1. 먼저 시럽을 준비하십시오. 오렌지를 반으로 자르고 주스를 짜십시오. 냄비에 오렌지 주스, 계피, 설탕, 물을 섞어 거기에 짜낸 오렌지 두 반쪽을 넣으십시오. 저온에서 8 분 동안 끓인다. 주황색을 제거하고 시럽을 식힌다.
  2. 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 나머지 오렌지는 반으로 자른다. 떠날 오렌지의 절반, 그것은 케이크를 장식해야합니다. 나머지 오렌지를 가지고 쥬스를 닦아 내고 쥬스를 짠다. 달걀을 치고, 요구르트, 설탕, 베이킹 파우더, 올리브 오일, 주스, 오렌지 향을 첨가하십시오. 모든 것을 섞어 부드러운 일관성을 유지하십시오.
  3. 무작위로 반죽을 작은 ​​조각으로 골라 내고 모양을 만듭니다. 오렌지 - 계란 혼합물을 부어. 조심스럽게 충전물을 반죽 위에 뿌려서 완전히 포화되도록하십시오. 오렌지의 나머지 절반은 껍질을 벗기지 않고 슬라이스로 자르고 케이크 위에 펼쳐집니다.
  4. 180 ° C에서 40 분간 굽습니다. 케이크가 준비되면 냉각 된 시럽으로 부어서 1 시간 동안 담그십시오.

마리아 네벨슨 (Maria Nevelson)의 저서 "Ayurveda. 건강에 좋은 맛있는 방법." 출판사 "빵과 소금".

사진 : lyss / instagram.com

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