이번 봄에 배울 가치가있는 3 가지 요리법

콜드 콜리 플라워 수프, 멀티 컬러 후 머스, 블루 베리 타르트.

우리는 봄날에 완벽하게 들어갈 세가지 요리법을 준비해 놓았으며 태양이 너무 부족합니다. 밝고 가벼우 며 상큼하고 맛있는 음식 - 위장술을 준비하십시오!

콜리 플라워 수프

성분 :
  • 걸러진
  • 물 - 2 컵
  • 꽃 양배추 - 1 중간 머리
  • 녹색 양파 - 1 PC.
  • 마늘 - 1/4 정향
  • 영양 효모 - 1 tsp.
  • 아보카도 - 1 pc.
  • 캐슈 (날것) - 한 줌 (2 시간 담근다)
  • 너트 우유 - 2 큰술. 내가
  • 소금
  • 후추
요리 :
  1. 양배추는 작은 작은 꽃으로 분해하고 믹서기에 두십시오. 다른 모든 성분 (물 제외)은 위에 열거 된 순서대로 동일하게 첨가됩니다.
  2. 균질 한 일관성이있을 때까지 모두 고속으로 치십시오. 마지막 순간에 물을 넣고 3-6 분 동안 치십시오.
  3. 준비 스프가 접시에 펼쳐져 있고 원하는대로 채소로 장식합니다. 원하는대로 소금과 후추를 추가하십시오. 이 비타민 스프는 저장하지 않는 것이 좋지만 즉시 먹는 것이 좋습니다.

Humus Trio와 야채

성분 :
  • 병아리 콩 - 160 g
  • 물 - 3 리터
  • 타히니 - 1 큰술. 내가
  • 레몬 신선한 - 30 g
  • 사탕무 주스 - 2 큰술. 내가
  • 심황 - 15 g
  • 바다 소금
  • 올리브 오일 - 1 tbsp. 내가
  • zira - 0.5 tsp.
  • 오이 - 2-3 개.
  • 당근 - 1-2 개.
  • 셀러리 스토킹 - 2-3 개.
  • 불가리아 고추 - 1 PC.
요리 :
  1. 병아리 콩 준비. 밤에는 여과 된 물에 병아리를 담그고 하루는 선호한다. 동시에 그것을 씻고 물을 갈아 줄 필요가 있습니다. 12-18 (24-26) 시간 후에, 병아리 콩을 헹구고 스튜 냄비에 넣고, 깨끗한 물을 3 : 1의 비율로 부어서 끓을 때까지 고열로 요리하십시오. 그 후에, 거품을 제거하고 열을 감소 시키십시오 - 병아리가 부드러워 질 때까지 또 다른 1.5-2 시간 동안 요리하십시오.
  2. 이제 병아리에 부어 넣고 향신료 (zira and salt), 타히니, 레몬 주스, 올리브 오일 및 요리 후에 남은 약간의 액체를 넣고 이길 준비를하십시오. 필요하다면 작은 병아리 "국물"을 넣으십시오. 그것은 질량, 일관성이 있어야합니다 닮은 페이트.
  3. 그것을 세 부분으로 나눕니다. 한 부분은 준비가되어 있으며, 두 번째 단계에서는 심황을 첨가하고 부드러운 믹서기로 털어냅니다. 세 번째 부분은 사탕무 주스와 섞여서 아주 아름다운 색으로 변합니다.
  4. 우리는 똑같은 3 개의 술 그릇에서 후 머스를 분해합니다. 야채를 깔끔한 짚에 자르고 각 종에 넣으십시오. 맛있게 드십시오! 이 간식은 2-4 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

블루 베리 타르트

성분 :
진통을 위해 :
  • 피칸 - 1 컵 (250 ml)
  • 마카다미아 - 20 g
  • ½ 컵 코코넛 부스러기
  • 날짜 - 8 개. (중간)
  • 바닐라 (가루) - 1/2 tsp.
  • 코코아 버터 (녹은) - 1 tsp.
크림 :
  • 바나나 - 2 개.
  • 바닐라 - 1/2 tsp.
  • 코코아 버터 - 1 tsp.
  • 코코아 빵 부스러기
  • 콩 - 15 g
토픽 용 :
  • 블루 베리 - 250 g
요리:
  1. 바나나는 3 ~ 4 시간 동안 냉장고에서 씻고 잘랐을 때 필요합니다. 믹서기에 피캔을 뿌리고 조금 갈아 탄다. 마카다미아를 추가하고 다시 스크롤 한 다음 코코넛, 바닐라, 코코아 버터를 넣고 모든 것을 섞으십시오. 이제 날짜를 추가하고 스크롤하여 균등하고 약간 부스러기가 생길 때까지 스크롤 할 수 있습니다. 완성 된 혼합물은 쇼트 빵 반죽과 비슷해야합니다.
  2. 탈착식 형태로 측면이있는 얇은 케이크 층을 배치하십시오. 반죽을 가볍게 누르고 너무 단단히 밟지 마십시오. 충전물을 요리하면서 냉장고에 받침대를 놓습니다.
  3. 채우기위한 모든 재료 (코코아 부스러기 제외)는 블렌더에 넣고 공기 크림 상태로 채찍질 한 다음 코코아 콩 부스러기를 넣고 다시 스크롤합니다.
  4. 빵 케익에 크림을 골고루 뿌리고 위에 블루 베리를 골고루 뿌린다. 그건 그렇고, 여름 시즌에 그것은 대체 될 수 있습니다.
    블루 베리. 이 디저트는 크림이 떨어지지 않을 때까지 신선하게 먹는 것이 좋습니다. 꼬집음으로, 그는 냉장고에있는 손님을 기다릴 수 있습니다 - 그러나 한 시간 이상은 안됩니다!